Star San: lo mejor es lo primero
Si desea utilizar un producto que destruya todos los microorganismos que podrían estropear su cerveza, entonces Star San es el desinfectante para usted.
El fabricante lo describe formalmente como “un desinfectante ácido autoespumoso ideal para la elaboración de cerveza, productos lácteos y otros equipos de alimentos y bebidas”.
Es un bactericida y fungicida extremadamente efectivo y no se ve afectado por un exceso de suciedad orgánica. Star San también reduce las manchas de agua y se puede usar sin enjuagar en las concentraciones adecuadas. STAR SAN es una mezcla de ácido fosfórico y ácido dodecilbencenosulfónico.”
Entonces, como beneficio adicional, al usar Star San no es necesario enjuagar las botellas de cerveza o la bombona cuando puede ser muy útil cuando todo lo que quiere hacer es hacer cerveza.
Se puede usar Star San como spray o para remover equipos y botellas de cerveza. Usado en una ración de una onza a 5 galones de agua, hará un muy buen trabajo para mantener una raya a esas bacterias.
Es probablemente el producto desinfectante más conocido y recomendado entre los cerveceros caseros.
Este tipo dijo sobre su uso en su revisión de Amazon :
“Esto funciona muy bien y es muy fácil de usar. Simplemente seguí las instrucciones de la botella y no tuve problemas. Me gusta que no tenga que enjuagarse por completo, solo dejar que se seque”.
¡El único inconveniente es que el fabricante lo sabe y te pueden cobrar un ojo de la cara por ello!
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Yodóforo
El yodóforo es otro desinfectante popular  ; adoptado por la comunidad cervecera. El yodóforo ha sido utilizado tradicionalmente por la industria de servicios de alimentos y la industria médica para desinfectar equipos, pero funciona muy bien en su equipo de elaboración de cerveza.
El yodóforo es un producto de yodo tres cosas en uno. Es un detergente, germicida y desinfectante.
La solución tarda aproximadamente 10 minutos en desinfectar su equipo y, al igual que Star San, es un producto que no requiere enjuague cuando se usa en la concentración recomendada.
Este La reseña de Amazon es reveladora:
Es una buena idea mantenerlo alejado de tu ropa porque la manchará. ¡Así que use ropa vieja cuando prepare su solución y tenga cuidado!
Dicho esto, es inodoro, insípido y agradable para las manos.
Lavado de cervecería en polvo conocido por muchos como PBW
Vaya a cualquier foro de elaboración de cerveza y encontrará fabricantes de cerveza de temporada entusiasmados con este producto.
Haga su propio PBW sustituto con ingredientes básicos
También puede hacer su propia versión de PBW como sustituto usando productos domésticos comunes.
Básicamente, lo que hace es combinar una marca casera como Tide, Oxiclean o Napisan con un producto que tiene metasilicato como ingrediente: hemos descubierto que muchos cerveceros caseros utilizan un limpiador llamado Red Devil TSP/90 para llenar esa parte de la ecuación. ¡Mézclelos en una proporción de 70/30 a favor del remojo de ropa y se convertirá en un desinfectante de bricolaje para el hogar!
Ahora, este último es quizás un poco sorprendente, sin embargo, está probado y es cierto para muchas elaboraciones caseras.
¿Están listos para esto?
Empapadores de ropa como desinfectante
Así es, probablemente ya esté sentado en el estante de la ropa sucia.
Aquí hay un truco útil, este químico es básicamente lo que podrías conocer como Tide o Napisan o cualquier producto con una marca que intente usar la palabra ‘oxi’ como en la limpieza con oxígeno o la oxidación. agente.
Así es, ¡la mayoría de los productos sofisticados para remojar la ropa tienen percarbonato de sodio como ingrediente clave!
Es probable que ya tenga algo en la ropa de su casa, así que siéntase libre de usarlo .
¡Lo he hecho varias veces sin ningún problema!
Bleach
Cuando era joven, usaba para trabajar como limpiador en una carnicería. Uno de mis trabajos era limpiar el contenedor que albergaba todos los restos de carne y huesos que no podían triturarse o lo que fuera.
Ese contenedor estuvo afuera toda la semana hasta los jueves, cuando se vaciaba y luego se mi trabajo es limpiarlo.
Porque ya sabes, gusanos.
Así que prepararía una solución de lejía para limpiarlo, matar los gusanos y, lo que es más importante, eliminar ese olor que se creó cuando el sol abrasador caía sobre ese maldito contenedor toda la semana.
Una semana, accidentalmente pateé el balde de solución de lejía y se me cayó encima una de mis botas marrones.
Ningún drama, ¿verdad?
Ningún drama hasta que miré hacia abajo poco tiempo después y mi bota se había vuelto casi naranja.
Y fue entonces cuando aprendí verdaderamente el poder de la lejía. !
Pero los cerveceros saben desde hace mucho tiempo que la lejía se puede usar para limpiar el equipo de elaboración de cerveza en el hogar.
Es bastante barato, se encuentra fácilmente en los supermercados y hace el trabajo de limpiar insectos y bacterias en su camino.
Lo único que debe hacer cuando use lejía es preparar una solución con la proporción de 1 cucharada de lejía por 1 galón de agua (o 4 ml por litro). Luego debe remojarse durante unos 20 minutos y se debe realizar la santización.
Sin embargo, lo que pasa con la lejía es que puede tener un olor un poco fuerte. Si bien en la proporción de uso sugerida, probablemente no necesite enjuagar su equipo, le recomendamos encarecidamente que lo haga.
Dado que Star San es bastante bueno después de menos de un minuto de contacto, le sugerimos que, si puede pagarlo, lo use y no juegue con lejía.
¡También podría dejar de cambiar el color de sus zapatos!
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También hay otras opciones: soda cáustica, usar agua hirviendo, cocinar en un horno y usar un autoclave, etc.
Así que ahí lo tiene, hay muchas opciones para el mejor desinfectante casero. En nuestra opinión, todo se reduce a tres áreas de elección:
- Cuanto más gaste, mejor será la calidad y la facilidad de uso, por lo que está claro que PBW y Star San son las mejores apuestas. hay
- Si está buscando un precio de gama media, pruebe un producto con percarbonato de sodio
- Si quiere barato y alegre con un tiempo de desinfección más largo, iría con una lejía estándar.
Al final, ¡todos los caminos conducen a Roma! Limpio limpio limpio!!
Pregunta rápida: ¿Star San mata el coronavirus Covid 19?
